Restaurateurs, investisseurs, vous souhaitez ouvrir un restaurant ou renouveler votre carte.
Découvrez le Service à La Carte, un accompagnement gratuit et sur mesure pour la création d'un établissement de cuisine Tex-Mex, Latino, US, Asie ou World Food.
Des professionnels à votre écoute
Service à La Carte vous propose un accompagnement sur mesure, personnalisé, dispensé par une équipe de professionnels.
Ensemble nous réalisons le diagnostic de votre projet. Qu’il s’agisse d’une ouverture, d’une reprise d’établissement ou simplement d’un élargissement de votre offre, chaque détail compte:
- Le type de cuisine: Tex-Mex, Latino, US, Asie, Worldfood...
- Le type de restauration: assise, à emporter, midi, soir, saisonnière...
- La concurrence: type, positionnement...
- La clientèle: famille, jeune, professionnel...
- L'équipement: local, cuisine, terrasse...
Présentez-nous vos souhaits, vos contraintes, votre environnement, nos équipes vous apporterons de précieux conseils tout au long de la mise en place de votre projet.
Parmi une large sélection de recettes composez votre menu
L’offre Service à La Carte est une sélection des best-sellers des cuisines Tex-Mex, US et Asiatique : tapas, burger, fajitas, burritos, curry, wok.... Des recettes authentiques, savoureuses et festives réalisées avec des produits de grande qualité. Notre large gamme de produit vous permettra de réaliser une carte thèmatique complète depuis l’entrée jusqu’au dessert en passant par les vins et alcools du monde.
Nos recettes sont réalisées à partir de produits semi-finis, simples et rapides à mettre en œuvre. Toutes nos recettes ont été étudiées, calibrées, valorisées pour vous garantir des achats simplifiés, une gestion des stocks facilitée et une rentabilité maximale.
Découvrez nos catalogues recettes Tex-Mex, US et Asie : ils contiennent photos, descriptions des plats, prix de revient à la portion, prix de vente constatés et coefficients de rentabilité pour chacune des recettes proposées. Ainsi, vous disposez de toutes les informations nécessaires à votre présélection de carte.
Nos Chefs de Cuisine forment vos équipes
SDV est reconnu Organisme agréé de formation aux Cuisines du Monde. Grâce au Service à La Carte, votre équipe de cuisine bénéficie gratuitement pendant une journée complète d’une formation personnalisée aux cuisines du monde dispensée par nos Chefs.
La formation cuisine est une étape cruciale pour la réussite de votre lancement. Elle vous permet de découvrir nos produits et de maîtriser les recettes qui composeront votre carte.
Vous recevez également de nombreux conseils pour une organisation optimale de vos services, mise en place, mise en œuvre...
A l’issu de cette formation, votre carte est définie, vous recevez votre Book Recettes personnalisé reprenant toutes les informations techniques vues lors de cette journée de formation.
Commercial, Technique, Marketing,
vous profitez d’un soutien au quotidien
Tout au long de notre collaboration, nos équipes assurent un soutien opérationnel et une assistance quotidienne.
Votre Chef de secteur, il est votre principal conseiller, il vous accompagne dans l’évolution de votre carte, vous informe régulièrement sur nos nouveautés et nos offres.
Votre Assistante de clientèle, c'est votre partenaire au quotidien, elle prend vos commandes, assure leur suivi et vous informe sur les promotions en cours.
Une question sur l’utilisation, la conservation, l’origine d’un produit, nos services Technique et Qualité sont là pour vous répondre.
Notre service Marketing peut également vous aider à communiquer auprès de vos clients : création de carte, de chevalets, d’affiches promotionnelles...
