Frites de patates douces (7197)

Frites de patate douce fondante et légèrement sucrées

Marque

ARDO

Mode de cuisson

Friteuse

Thème

Tex-Mex, USA

Conditionnement

4 sachets de 2 kg

Conditionnement palette

72 cartons

Conservation

SURGELE

Description

- Alternative aux frites de pommes de terre
- Couleur orangée et saveur douce
- Produit tendance déjà bien implanté aux USA

Patates douces enrobées et pré-frites. Ces frites fondantes d’une jolie couleur orangée sont légèrement sucrées, une bonne alternative aux frites de pommes de terre.

Composition

patates douces(86%), huile de tournesol, farine de riz, farine de maïs, amidon modifié de pomme de terre, dextrine de pomme de terre, sel, poudres à lever (diphosphates (E450), carbonates de sodium (E500)), stabilisant (gomme xanthane (E415)), colorants (extrait de paprika (E160c), curcumine (E100))

Utilisation

FOUR (sans décongélation ) :
- Placer les frites en une seule couche sur une plaque de cuisson.
- 20-25 min à 200 °C jusqu'à ce que le produit soit doré et croustillant, tourner une fois.
FRITEUSE (sans décongélation ) : par petites quantités pendant 2min 30sec à 3min 30sec à 175/180°C

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g ou 100ml

Energie 162 kcal / 680 kJ
Matière grasse 5.7 g
dont ag saturés 0.6 g
Glucide 24.0 g
dont sucre 14.0 g
Protéine 2.0 g
Sel 0.25 g
Fibres alimentaires 3.4 g

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dont sucre 14.0 g
Protéine 2.0 g
Sel 0.25 g
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