Travers de porc texas style - fin (4337)

Travers de porc style Texas, coupe fine, mariné BBQ, précuit

Marque

CLASSIC FOODS

Mode de cuisson

Four

Thème

Tex-Mex, USA

Conditionnement

10 sachets d'environ 700 g.

Conditionnement palette

56 cartons

Conservation

SURGELE

Poids

Produit ayant un poids variable

Description

- Coupe 45
- Fine épaisseur de viande
- Travers moelleux précuit
- Saveur fumée
- Remise en température rapide
- Sachet de 1 pièce d'environ 700 g

Travers de porc avec fine couche de viande. Traité en salaison avec un arôme fumé, il est précuit à basse température pour plus de moelleux. A réchauffer au four 10 minutes avant de servir accompagné de maïs, de salade, de frites.

Composition

loin ribs de porc traité par salaison(90%), eau, conservateur (lactate de potassium (E326)), sucre, sel fin, dextrose de blé, stabilisant (triphosphate (E451)), colorant (caramel (E150a)), poivre blanc, arôme de fumée

Utilisation

Laisser décongeler le produit 7 heures, le portionner à froid, ajouter la sauce puis chauffer au four (10 minutes à 140°C).

Idée recette

Avant de les réchauffer au four, napper les spare-ribs de sauce BBQ. Passer au four pendant 10 à 12 minutes à 130ou 140°C.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g ou 100ml

Energie 233 kcal/967 kJ
Matière grasse 18 g
dont ag saturés 7.2 g
Glucide 3.4 g
dont sucre 1.5 g
Protéine 15 g
Sel 1.2 g

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