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avocat oeuf cocotte (F00772)

Entrée Four Avocat

Demi avocat garni d'un oeuf de caille et gratiné avec miettes de bacon et fromage assaisonné de Redhot original.

Ingrédients
 Référence Poids
Produits SDV
8015 - CUBES AVOCAT PEROU 8015 80 g
7670 - BACON EN TRANCHES 7670 10 g
7129 - MELANGE CHEDDAR ET MOZZARELLA 7129 10 g
6806 - SAUCE REDHOT ORIGINAL 6806
Autres ingrédients
Topinambours   2 pièces
Pain de mie   1 pièce
Préparation
Mise en place
La veille au soir mettre en décongélation en froid positif les avocats, le bacon rôti et le fromage mex.
Mise en œuvre
Toaster le pain de mie et le couper en 3/4 languettes. Casser les oeufs de caille dans chaque demi avocat, ajouter le fromage mex et le bacon rôti. Faire gratiner au four ou sous la salamandre 4/5 minutes environ. Ajouter un trait de Redhot original et dresser avec le persil haché et le pain de mie.

Les produits de la recette

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