bagel aiguillettes végétales (F01142)
Bagels aux graines garni d'aiguillettes végétales @Happyvore assaisonnées d'épices cajuns, avocat, yellow mustard, cream cheese, tomate, mesclun
Ingrédients |
Référence | Poids |
|---|---|---|
Produits SDV |
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| 6598 - NEW-YORK BAGELS EVERYTHING | 6598 | 1 pièce |
| 7538 - AIGUILLETTES VEGETALES | 7538 | 80 g |
| 7589 - ASSAISONNEMENT CAJUN SPECIAL LEGUMES | 7589 | 10 g |
| 6723 - TRANCHES D'AVOCAT | 6723 | 20 g |
| 6877 - CLASSIC YELLOW MUSTARD | 6877 | 10 g |
Autres ingrédients |
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| Philadelphia creme cheese | 20 g | |
| Tomates fraiches | 20 g | |
| Mache | 10 g |
Préparation
Mise en place
La veille au soir mettre en décongélation le pain bagel, les lamelles d'avocat et les aiguillettes vegetales..
Laver et couper en tranches la tomates.
Laver et préparer les feuilles de mâche.
Eplucher et couper en rouelles l'oignon rouge.
Mise en œuvre
Couper en deux dans le sens de la longueur le Bagel.
Dans un toasteur ou convoyeur le toaster environ 1 minute.
Saupoudrer l'épice Cajun sur les aiguillettes végétales puis sur une plancha chaude et légèrement huilé les faire saisir environ 1 minutes.
Puis sur la base du pain :
- Etaler le Philadelphia cream cheese
- Ajouter un trait de Mustard Frenc'hs
- La tomate
- Les feuilles de mâche
- Les aiguillettes
- L'oignon rouge
- Les lamelles d'avocat
- A nouveau la mâche
Refermer avec le chapeau du Bagel et servir aussitôt.
Les produits de la recette
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Voir le produit6598 - NEW-YORK BAGELS EVERYTHING
Authentique bagel new-yorkais aux graines de sésame, pavot, oignon et ail
6598
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Voir le produit7589 - ASSAISONNEMENT CAJUN SPECIAL LEGUMES
Mélange prêt à l'emploi pour parfumer légumes, riz et volailles façon cajun
7589
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Voir le produit6877 - CLASSIC YELLOW MUSTARD
L'authentique moutarde américaine depuis 1904, n°1 aux USA
6877
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