bagel everything au pastrami (F00412)

La veille au soir mettre en décongélation en froid positif les bagels et le pastrami. Laver et couper en fines tranches les tomates, puis réserver au frais.

Couper le bagel en deux. Le placer dans un toasteur type grille pain et ayant au préalable fait des essais de temps. Le bagel doit être légerement coloré, afin qu'il retrouve son moelleux. Montage : - La base du bagel badigeonnée de cream cheese - Un trait de moutarde French's - Les tranches de concombres pickles - Les tranches de tomates - La salade roquette - Les tranches de pastrami Refermer avec le chapeau du bagel et envoyer aussitôt.