bagel multigrains jambon cru et chèvre (F01168)

La veille au soir mettre en décongélation le pain bagel. Préparer et laver la roquette. Laver et couper en tranches la tomates. Emincer en tranches le pickle. Couper également le chêvre en tranches. Eplucher et couper en rouelles l'oignon rouge.

Couper le bagel en deux. Le placer dans un toasteur type grille-pain et ayant au préalable fait des essais de temps. Le bagel doit être légèrement coloré, afin qu'il retrouve son moelleux. Montage : - La base du bagel badigeonnée de philadelphia creme cheese. - Un trait de moutarde French's. - La tomate - Le pickle - Le chêvre - Le jambon cru en chiffonade - L'oignon rouge - Les feuilles de roquette Refermer avec le chapeau du bagel et envoyer aussitôt avec des chips Keogh's.