bagel oignons au jambon cru (F00210)

Faire décongeler les bagels et le guacamole la veille au froid positif. Veiller à les conserver à l'abri de l'air dans leur poche fermée hermétiquement. Laver et couper les tomates en fines tranches.

Couper le bagel en deux. Le placer dans un toasteur type grille pain et ayant au préalable fait des essais de temps. Le bagel doit être légerement coloré, afin qu'il retrouve son moelleux. Montage: - Tartiner la base du pain bagel avec le cream cheese - Ajouter les rondelles de tomates - Les concombres marinés à l'aneth - Le jambon cru - La salade Refermer avec le chapeau et servir aussitôt.