buffalo chicken wings (F00558)

La veille au soir mettre en décongélation les ailerons de poulet en froid positif (opération facultative qui vous permet de gagner du temps à l'envoi). Éplucher la carotte et faire des bâtonnets, réserver au frais. Laver et préparer la branche de céleri, la couper en bâtonnets et réserver au frais.

Dans un plat allant au four disposer les chicken wings, les badigeonner de sauce Buffalo Redhot. Les faire chauffer ensuite au four à 200/220° pendant environ 5/6 minutes. Dresser aussitôt avec la sauce blue cheese, les bâtonnets de carotte et céleri branche.