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burger ambiant boeuf tomates avocat (F00897)

Burger Four Viande

Pain moelleux garni de sauce Fred aux herbes, steak de boeuf, tomates fraiches, tomates sechees, avocat, salade

Ingrédients
 Référence Poids
Produits SDV
7328 - BUN BRIOCHE NATURE Ø 10.5 CM 7328 0.17 pièce
7062 - HACHE DE BOEUF ANGUS FACON BOUCHERE 7062 1 pièce
7748 - SAUCE FRED PICKLES ESTRAGON 7748 30 g
6772 - PICKLES ENTIERS 6772 0.03 Kg
7670 - BACON EN TRANCHES 7670 2 pièces
6723 - TRANCHES D'AVOCAT 6723 30 g
Autres ingrédients
Tomates fraiches   30 g
Tomates séchées   30 g
batavia   30 g
Préparation
Mise en place
La veille au soir mettre en décongélation en roid positif : - Le steak Angus - Les lamelles d'avocat - Les tranches de bacon Laver et préparer la salade Laver et couper en tranches la tomates.
Mise en œuvre
A la commande, faire cuire le steak sur une plancha chaude, selon la cuisson demandée. Saisir également les tranches de bacon sur la plancha environ 20 secondes de chaque cotés, puis réserver. Toaster le bun ambiant côté mie quelques secondes. Puis dresser dans l'ordre : -La moitié de la sauce Fred - La salade - La tomates fraiche - La steak - La tomate séché - Le pickle - Le bacon - L'avocat - La salade Refermer avec le chapeau du bun et ajouter des ytouches de sauce Fred sur le steak. Servir aussitot.

Les produits de la recette

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière.

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