burger gourmet full beef (F00851)
Pain burger moelleux garni d'un steak de boeuf, de viande de boeuf assaisonnée d'épices mex et effilochée, guacamole, tomate, oignons et grains de grenade pour la decoration.
Ingrédients |
Référence | Poids |
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Produits SDV |
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Autres ingrédients |
Préparation
Mise en place
La veille au soir mettre en décongélation en froid positif le steak Angus, le guacamole, le boeuf mex et le bun gourmet.
Eplucher l'oignon rouge et couper des rouelles.
Laver et préparer la salade.
Laver et couper des rondelles de tomate.
Mise en œuvre
Griller le steak.
Chauffer les 2 parties du bun, coté mie sous un toasteur ou une salamandre environ 20/30 secondes selon la puissance de l'appareil.
Dresser dans l'ordre:
- la base du bun
- le relish jalapenos
- Les feuilles de batavia
- les rondelles de tomate
- Le steak
- Ajouter le guacamole
- Le boeuf mex
- Les rouelles d'oignon rouge
Puis refermer avecle chapeau du bun et servir aussitot.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière.
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