burger gourmet potato bacon (F01542)

La veille au soir mettre en décongélation le bun gourmet et les lamelles de bacon en froid positif. Laver et préparer la batavia. Laver et couper en tranches la tomate.

Placer au bain marie la sauce cheddar. Dans une friteuse à maximum 180°, frire le veggie burger environ 3 minutes. Sur une plancha chaude, saisir rapidement environ 10/15 secondes de chaque cotés, le bacon. Toaster sous une salamandre ou toasteur le bun gourmet, puis dresser le burger : - Etaler la sauce bbq sur la base du pain - Puis la batavia - La tomate - La galette de légumes - Le pickle d'oignon rouge et les lamelles de pickled - La sauce cheddar chaude - Le bacon - A nouveau la tomate - Les lamelles de jalapenos Refermer avec le chapeau du bun et servir avec les chips de pomme de terre Keogh's