burger gourmet poulet effiloché mex (F00852)

La veille au soir mettre en décongélation le bun, les lamelles d'avocat et le poulet mex. Eplucher l'oignon et l'émincer. Préparer les poivrons et les émincer. Sur une plancha chaude et légèrement huilée faire saisir les oignons et les poivrons 2/3 minutes, veiller à conserver leur croquant. Dans un saladier placer le poulet mex, les oignons, poivrons et la tomate concassée, mélanger délicatement l'ensemble. Laver et préparer la salade. Préparer le chou rouge et l'émincer.

Chauffer les 2 parties du bun, coté mie sous un toasteur ou une salamandre environ 20/30 secondes selon la puissance de l'appareil. Sur la plancha réchauffer rapidement le poulet mex. Dresser dans l'ordre: - La base du bun - La sauce rouge - Les feuilles de batavia - Le chou rouge - Le poulet mex - Les lamelles d'avocat Puis refermer avec le chapeau du bun et servir aussitôt.