burger malté cheddar (F01157)

La veille au soir mettre en décongélation le bun maltais en froid positif. Laver et préparer la salade. Laver et couper en tranches la tomate. Couper dans le sens de la longueur en tranches le pickle. Eplucher et couper en rouelles l'oignon rouge. Mettre à chauffer au bain marie la sauce cheddar.

Saisir le steak sur la plancha chaude et légérement huilé, selon la cuisson demandée. Toaster légèrement le bun coté mie 20/30 secondes sous une salamandre,toasteur, convoyeur à buns... Sur la base du pain ajouter : - La sauce premium - Un trait de moutarde French's - La feuille de Batavia - Les tomates - Le steak - La sauce cheddar chaude - La tranche de pickle - Les tranches de tomate - Les rouelles d'oignon rouge - A nouveau la batavia Refermer avec le chapeau du pain et servir aussitot.