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caramba burger céréales (F01285)

Burger Four Viande

Pain aux céréales garni d'un pickle d'oignons mariné à la tequila, bacon grillé, avocat, poivrons grillés, batavia, champignons et sauce incredible burger.

Ingrédients
 Référence Poids
Produits SDV
7734 - INCREDIBLE BURGER SAUCE 7734 40 g
7716 - BUN BRIOCHE CEREALES 10.5 CM 7716 2 pièces
7032 - MELANGE POIVRONS & OIGNONS GRILLES 7032 40 g
7670 - BACON EN TRANCHES 7670 50 g
6722 - CUBES D'AVOCAT 6722 50 g
6997 - WORCESTERSHIRE SAUCE L&P 6997 10 g
4459 - TEQUILA JALISCO BLANCHE 4459
Autres ingrédients
Tomates grappes   50 g
Steak haché   250 g
batavia   30 g
Champignons de Paris   50 g
Oignons rouges   80 g
Préparation
Mise en place
La veille au soir mettre en décongélation les cubes d'avocat et les lamelles de bacon en froid positif. Eplucher l'oignon, l'émincer et le faire compoter gentiment avec un peu d'huile d'olive dans une casserole pendant 30 minutes environ, ajouter ensuite un trait de sauce Worcestershire et faire flamber l'ensemble avec la téquila. Nettoyer les champignons, les émincer puis les faire revenir rapidement sur une plancha chaude et légèrement huilé.
Mise en œuvre
Saisir le steak sur la plancha chaude et légèrement huilée, selon la cuisson demandée. Toaster légèrement le bun coté mie 20/30 secondes sous une salamandre, toasteur, convoyeur à buns... Sur la base du pain ajouter : - La sauce incredible - Les tranches de tomates - La batavia - Le steak - Les champignons - Le mélange de poivrons et oignons grillés - Le bacon - Le chutney d'oignon rouge - Les cubes d'avocat - A nouveau la batavia Refermer avec le chapeau du pain et servir aussitôt.

Les produits de la recette

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière.

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