cheese burger veggie happyvore (F01288)

La veille au soir mettre en décongélation en froid positif le steak végétal. Laver et préparer la roquette. Laver et couper en tranches la tomate. Couper dans le sens de la longueur le pickle. Eplucher et couper en rouelles l'oignon rouge.

Placer la sauce cheddar au bain marie. Cuire le steak végétal sur la plancha chaude 3 minutes de chaque cotés. Toaster légèrement le bun ambiant coté mie 20/30 secondes sous une salamandre, toasteur, convoyeur à buns... Monter les burger dans l'ordre : - Un trait de sauce incredible sur la base du bun - Les rondelles de tomates - La roquette - Le steak végétal - La sauce cheddar chaude - L'oignon rouge - La tranches de pickle - A nouveau la roquette Refermer avec le couvercle du pain brioché.