chocolate & fluff whoopies pie (F00848)

Préchauffez le four à 180°C. Dans une casserole, faites fondre le chocolat avec la moitié du beurre (110 g) Dans le bol d’un robot, mélangez les œufs, le sucre et l’extrait de vanille. Ajoutez ensuite le mélange beurre chocolat tièdi et mélangez à nouveau. Ajoutez ensuite la farine, le cacao tamisé, la levure et la pincée de sel. Mélangez jusqu’à ce que tous les éléments soient bien incorporés. Disposez du papier sulfurisé sur 2 plaques de cuisson. A l’aide d’une poche à douille avec un embout rond (diamètre 18 mm environ) ou avec une petite cuillère, faites des petits tas de pâte espacés de 3 cm. Laissez cuire pendant 11 minutes puis laissez refroidir hors du four.

Préparez votre garniture en mélangeant au robot le beurre ( 150 g) jusqu’à ce qu’il soit bien souple. Ajoutez alors le sucre glace, puis la vanille et le Marshmallow Fluff ®. Mélangez jusqu’à ce que le mélange soit aérien. A l’aide d’une poche à douille ronde ou d’une cuillère déposez de la garniture sur le côté plat d’une coque en chocolat puis recouvrez avec une autre. Répétez l’opération pour les 12 whoopies pies.