club sandwich saumon avocat (F00775)

La veille au soir, mettre en décongélation en froid positif le guacamole et les lamelles d'avocat. Laver et couper en tranches la tomate et les champignons de Paris.

Toaster les tranches de pain de mie, puis monter dans l'ordre : - Etaler une fine couche de guacamole - Ajouter les tranches de tomate - La roquette - Le saumon fumé - Les lamelles d'avocat - Autre tranche de pain de mie - Puis renouveler la même opération en ajoutant les lamelles de champignons de Paris entre la tomate et roquette. Couper ensuite en deux le club sandwich. Assaisonner la salade avec la sauce Ranch et dresser l'ensemble. Finir en ajoutant un trait de mayonnaise Chipotle.