côtes de porc à la moutarde french's (F00915)

Badigeonner sur les côtes de porc la moutarde French's, ajouter la fleur de thym et laisser reposer au frais environ 1 heure. Laver et émincer les champignons de Paris. Dans une casserole avec un trait d'huile d'olive les faire suer 2/3 minutes. Eplucher l'oignon rouge et le couper en quatre. Sur un grill ou une poêle légèrement huilée, saisir et cuire les côtes de porc environ 5/6 minutes de chaque côté, en profiter pour faire griller l'oignon rouge. Servir aussitôt avec les champignons, l'oignon grillé et les quartiers de citron vert.