crumble de pommes au sirop d'érable (F01056)

Laisser le beurre à température ambiante, afin d'obtenir un beurre pommade. Laver et préparer les pommes. Les couper en 4 et les émincer en morceaux moyens. Réaliser l'appareil à crumble, réunir dans un saladier, le beurre mou, la farine et le sucre et la moitié du sirop d'érable. Bien mélanger afin d'obtenir un aspect pate grumeleuse. Dresser les pommes dans un plat allant au four, ajouter le reste de sirop d'érable et quelques gouttes de citron, réserver.

Ajouter l'appareil à crumble sur les pommes et cuire environ 15 minutes au four à 180°. Dresser avec la branche de groseille et le bouquet de feuilles de menthe.