double burger (F00389)

La veille au soir mettre en décongélation en froid positif les buns. Mettre le cheddar au bain-marie. Laver les tomates et le concombre et les couper en fines tranches, réserver.

Cuire les steaks à la cuisson demandée sur une plancha bien chaude ou une poêle, légèrement huilée. Réchauffer les pains à l'aide d'un chauffe buns, sous une salamandre ou un toasteur. Monter ensuite le burger en étalant une fine couche de sauce premium sur la base du pain chaud puis disposer : - Les rondelles de pickles - Les tranches de tomates - Le steak - Une cuillère a soupe de cheddar chaud - Deux tranches de bacon grillé - Les tranches de concombres - Le centre du pain burger chaud recouvert de sauce premium - Les rondelles de pickles - Les tranches de tomates - Le steak - Le cheddar - Quelques feuilles de salade - Recouvrir avec le chapeau du bun chaud. Servir avec des frites et une sauce BBQ.