double cheese burger (F00225)

La veille décongeler au froid positif les buns. Laver et couper en fines lamelles le concombre. Laver et émincer les tomates. Émincer les oignons. Laver et réserver les champignons de paris. Ouvrir la boîte de cheddar cheese sauce et en mettre un peu au bain-marie.

En fonction de votre équipement, (four convoyeur, toasteur, salamandre, four, plancha...), réchauffer les buns. Faire griller les deux steacks hachés en fonction de la cuisson. Dans l'ordre dresser: - La base du buns - La sauce premium - La moitié des rondelles d'oignons - Un steak avec le cheddar cheese sauce - Les rondelles de concombres - Les rondelles de tomates - Un steak avec le cheddar cheese sauce - L'autre moitié des rondelles d'oignons - La salade - Le chapeau du bagel