entrecôte new orléans (F00069)

Grillades Viande

Généreuse entrecôte aux épices de la Nouvelle Orléans servie avec des potatoes et une salade verte sauce ranch.

Ingrédients
Référence Poids
Produits SDV
4271 - BLACKENED STEAK MAGIC - ÉPICES POUR VIANDES ROUGES 4271
4343 - RANCH SALAD SAUCE 4343 20 gr
Autres ingrédients
Entrecôte   250 gr
Frites   120 gr
Salade type mesclun   50 gr
Préparation
Mise en œuvre
Graisser la plancha avec l'huile végétale. Griller selon la demande l'entrecôte sur la plancha. En fin de cuisson saupoudrer d'épices blackened steak magic. Frire les potatoes. Dresser sur assiette le steak et les potatoes. Accompagner de salade assaisonnée avec la sauce ranch.

Les produits de la recette

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