entrecôte new orléans (F00069)

Grillades Four Viande

Généreuse entrecôte aux épices cajun servie avec des potatoes et une salade verte sauce ranch.

Ingrédients
Référence Poids
Produits SDV
7591 - ASSAISONNEMENT CAJUN SPECIAL VOLAILLE 7591
4343 - RANCH SALAD SAUCE 4343 2 cl
Autres ingrédients
Entrecôte   250 g
Frites   120 g
Salade type mesclun   50 g
Préparation
Mise en œuvre
Graisser la plancha avec l'huile végétale. Griller selon la demande l'entrecôte sur la plancha. En fin de cuisson saupoudrer d'épices cajun. Frire les potatoes. Dresser sur assiette le steak et les potatoes. Accompagner de salade assaisonnée avec la sauce ranch.

Les produits de la recette

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