Gourmet pineapple beyond meat burger (F00948)

Plats Plancha Légumes

Pain aux graines garni de guacamole, Beyond Meat Burger, tranche d'ananas, oignons et poivrons grillés, roquette poivrée.

Ingrédients
Référence Poids
Produits SDV
7064 - BUNS GOURMET MULTIGRAINS Ø 10,8 CM 7064 1 pce
7378 - THE BEYOND MEAT BURGER® 7378 1 pce
7032 - MELANGE OIGNON POIVRON EMINCES GRILLES 7032 30 gr
7192 - GUACAMOLE EXTREME SUPREME 1 kg 7192 30 gr
Autres ingrédients
Ananas frais Côte d'Ivoire   70 gr
Roquette   20 gr
Frites   80 gr
Tomates grappes   30 gr
Préparation
Mise en place
La veille au soir mettre en décongélation le pain gourmet, le guacamole et le steak Beyond méat.Laver et préparer la batavia.Laver et couper en tranche la tomate.Enlever la peau de l'ananas et couper des tranches, enlever le centre dur.
Mise en œuvre
Sur une plancha chaude, cuire le Steak Beyond Méat 3 minutes de chaque cotés.Chauffer les 2 parties du bun, coté mie sous un toasteur ou une salamandre environ 20/30 secondes selon la puissance de l'appareil.Saisir également sur la plancha les tranches d'ananas, afin de les colorer.Réchauffer quelques secondes sur la plancha chaude les poivrons et oignons.Dresser dans l'ordre - Base du bun- Le guacamole- Tomate- Steak Beyond Méat- La tranche d'ananas- Les poivrons et oignonsLes feuilles de roquetteRefermer avec la base du bun.Servir aussitôt avec les frites.

Les produits de la recette

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