gratin de brocoli aux crispy onions (F01665)

Laver et préparer les têtes de brocolis, puis les blanchir dans une eau bouillante salée, environ 1 minute puis les rafraichir dans une eau glacée, égoutter et réserver. Réaliser une béchamelle.

Dans un plat à rôtir, placer les brocolis puis la béchamel et le fromage râpè. Cuire au four à 180° environ 10 minutes. Sortir le plat et parsemer de crispy onion et ajouter les tomates cerises.