hot dog french's et choucroute (F00545)

Sandwich Viande

Un savoureux pain à hot dog garni de chou, saucisse, ketchup, sauce hot dog, moutarde et tomates fraîches, servi avec des frites.

Ingrédients
Référence Poids
Produits SDV
7473 - PAINS HOT DOG BRIOCHE 16 CM 7473 1 pièce
7324 - SAUCISSE PUR BOEUF GRILL 7324 1 pièce
7566 - SAUCE HOT DOG 7566 10 g
6687 - KETCHUP CLASSIQUE - SOUPLE 6687 10 g
6877 - CLASSIC YELLOW MUSTARD 6877 10 g
Autres ingrédients
Frites   100 g
Tomates fraiches   10 g
Choucroute   100 g
Persil  
Préparation
Mise en place
La veille au soir, mettre en décongélation en froid positif la saucisse. Laver, préparer la tomate et la couper en petits dés, réserver au frais.
Mise en œuvre
Disposer le chou au bain-marie ou le chauffer à la commande au micro-ondes. A la commande, réchauffer la saucisse sur la plancha chaude légèrement huilée, quelques minutes, afin de la colorer. Réchauffer le pain à hot dog en l'ouvrant délicatement pour ensuite le laisser quelques secondes sous une salamandre ou un toasteur. Mettre un trait de sauce hot dog au fond du pain chaud, ajouter le chou, puis la saucisse. Finir avec un trait de French's et de ketchup. Décorer avec la brunoise de tomates, de la coriandre ou du persil haché. Servir aussitôt avec des frites.

Les produits de la recette

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière.

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