hot dog gratiné (F00379)

La veille au soir, mettre en décongélation le mélange de fromage rapè et la saucisse de boeuf en froid positif.

Placer un peu de sauce cheddar au bain-marie. A la commande, chauffer la saucisse sur la plancha. Garnir le pain en commencent par un trait de French's, les rondelles de concombres, les demi tranches de tomates, un trait de ketchup, la saucisse puis le mélange de fromage, la sauce cheddar et les cripsy onions, placer rapidement sous la salamandre pour gratiner et finir par un trait en zig zag de French's et de ketchup. Décorer avec des dés de tomate et du persil haché. Servir avec de la salade coleslaw et des frites.