hot dog relish et pickles (F00538)
Un hot dog dans la pure tradition américaine avec sauce hot dog relish, pickles, saucisse de boeuf, ketchup, moutarde et crispy onions.
Ingrédients |
Référence | Poids |
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Produits SDV |
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Autres ingrédients |
Préparation
Mise en place
Mettre en décongélation la veille en froid positif les saucisses de boeuf.
Laver les tomates, les couper en dés et réserver au frais.
Couper les pickles entiers en quart et réserver.
Mise en œuvre
Mettre à chauffer la saucisse sur la plancha quelques minutes afin de la colorer.
Réchauffer brièvement le pain à hot dog sous la salamandre ou sur un coin de plancha propre et pas trop chaud, le pain doit rester moelleux.
Ajouter au fond du pain la sauce hot dog relish.
Placer la saucisse et le quart de pickle.
Ajouter les crispy onions puis un trait de Frenchs et de ketchup.
Décorer avec la brunoise de tomates et le persil haché.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière.
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