hot dog relish et pickles (F00538)

Sandwich Viande

Un hot dog dans la pure tradition américaine avec sauce hot dog, pickles, saucisse de boeuf, ketchup, moutarde et crispy onions.

Ingrédients
Référence Poids
Produits SDV
7473 - PAINS HOT DOG BRIOCHE 16 CM 7473 1 pièce
7324 - SAUCISSE PUR BOEUF GRILL 7324 1 Kg
6772 - PICKLES ENTIERS 6772 30 g
7566 - SAUCE HOT DOG 7566 10 g
6877 - CLASSIC YELLOW MUSTARD 6877 0.01 sac
3482 - CRISPY ONIONS 3482 10 g
6687 - KETCHUP CLASSIQUE - SOUPLE 6687 10 g
Autres ingrédients
Tomates grappes   20 g
Préparation
Mise en place
Mettre en décongélation la veille en froid positif les saucisses de boeuf. Laver les tomates, les couper en dés et réserver au frais. Couper les pickles entiers en quart et réserver.
Mise en œuvre
Mettre à chauffer la saucisse sur la plancha quelques minutes afin de la colorer. Réchauffer brièvement le pain à hot dog sous la salamandre ou sur un coin de plancha propre et pas trop chaud, le pain doit rester moelleux. Ajouter au fond du pain la sauce hot dog. Placer la saucisse et le quart de pickle. Ajouter les crispy onions puis un trait de Frenchs et de ketchup. Décorer avec la brunoise de tomates et le persil haché.

Les produits de la recette

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière.

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