hot dog version asiatique (F01393)
un pain moelleurx garni d'une saucisse de boeuf, algues wakame, edamame, onion crisps, sauce douce aux piments.
Ingrédients |
Référence | Poids |
|---|---|---|
Produits SDV |
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| 7473 - PAINS HOT DOG BRIOCHE 16 CM | 7473 | 2 pièces |
| 7549 - SAUCISSE DE BOEUF AMBIANTE | 7549 | 2 pièces |
| 7579 - CRISPY ONIONS - oignons frits | 7579 | 2 traits |
| 6678 - SAUCE DOUCE AUX PIMENTS | 6678 | 2 traits |
| 7825 - EDAMAME ECOSSE | 7825 | 30 g |
Autres ingrédients |
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| Edamame | 30 g | |
| Wakame | 20 g | |
| Tomates cerises | 2 pièces | |
| Choux rouge | 10 g | |
| Coriandre fraîche |
Préparation
Mise en place
Laver et émincer le chou rouge.
Couper en deux les tomates cerises.
Laver et préparer la frisée.
Laver et hacher la coriandre.
Blanchir dans l'eau bouillante salée, l'Edamame environ 1 minute et rafraichir aussitôt à l'eau glacée ou glaçons.
Mise en œuvre
Sur une plancha ou poêle chaude réchauffer la saucisse de boeuf quelques minutes.
Réchauffer 15 secondes au micro-ondes le pain hot dog.
Puis ajouter un trait de sauce chili dipping sauce au fond du pain en l'ouvrant délicatement et ajouter :
- La saucisse de boeuf chaude
- Le wakame
- L'edamame
- Le chou rouge
- Les tomates cerises
- Les crispy onions
- La coriandre hachée
Servir avec des frites de patates douces.
Les produits de la recette
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Voir le produit7549 - SAUCISSE DE BOEUF AMBIANTE
Saucisse à base de boeuf, conservation ambiante - 8 x 60 g - 16 cm
7549
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Voir le produit6678 - SAUCE DOUCE AUX PIMENTS
Sauce douce thaïe aux piments, à l'ail et au sucre
6678
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Voir le produit7579 - CRISPY ONIONS - oignons frits
Oignons frits pour agrémenter hot dog, burgers, salades...
7579
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