mac'n cheese cheddar - 4 pers (F01201)

Ingrédients : 250 g de Macaroni cuit Al dente 50 g de sauce cheddar 15 g de crispy onions 30 g de beurre 15 g de farine 6 dl de lait 1 cui à soupe de chapelure Une pincée de noix de muscade râpée Une pincée de poivre moulu

Réaliser la béchamel : Faites fondre dans une casserole le beurre, ajoutez la farine et remuez sans cesse sur feu doux, versez ensuite peu à peu le lait chaud, laisser gentiment épaissir l'ensemble à feu doux en ajoutant et mélangeant à la spatule la sauce cheddar, la noix muscade et le poivre. Placer dans un plat à gratin les macaronis, ajouter la sauce béchamel/Cheddar puis parsemer les crispy onions et la chapelure sur l'ensemble. Gratiner au four environ 4/5 minutes à 180°. Servir aussitôt avec un peu de persil haché.