macaroni and cheese and bacon (F00537)

Mettre à décongeler la veille le mélange de fromage rapè en froid positif. Cuire les macaronis et réserver. Réaliser la béchamel avec la moitié du beurre et ajouter la moitié du mélange de frompage rapè. Dans la moitié de beurre restant ajouter la chapelure et bien mélanger, réserver.

Disposer les macaronis dans un plat à gratin. Ajouter la béchamel, recouvrir du reste de mélange rapè, ajouter les miettes de bacon et recouvrir de chapelure. Mettre au four à gratiner quelques minutes afin également de bien réchauffer l'ensemble. Décorer avec des dés de tomate et du persil haché.