muffin fraise peanut butter (F00448)

Mettre en décongélation la veille au soir le muffin anglais.

A la commande trancher le pain en deux, puis le faire légèrement toaster sous une salamandre, un convoyeur ou un toasteur. Étaler une fine couche de peanut butter sur la base du pain, ajouter les lamelles de fraises puis rajouter du peanut butter au centre. Décorer avec un bouquet de feuilles de menthe et refermer avec la base du pain en ayant au préalable étalé un peu de peanut butter.