nachos bacon cheddar (F01715)

Mettre en décongélation la veille au soir en froid positif les pétales de bacon. Laver et couper la tomate en dés. Laver et émincer le chou rouge. Dans une poêle ou sur une plancha chaude, faire revenir les pétales de bacon, afin de les rendre croustillant, puis les réserver sur une feuille de papier absorbant.

Sous une salamandre ou dans un four, réchauffer les nachos environ 40 secondes. Dresser aussitôt les nachos dans l'assiette, ajouter les pétales de bacon, les piments jalapenos, la tomate en dés et un trait de sauce cheddar. Finir avec le chou rouge et servir aussitôt.