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pain sando façon brioche perdue (F01707)

Desserts Four Fruits

Tranche moelleuse de pain sando, sirop d'érable, salade de fruit et boule de glace.

Ingrédients
 Référence Poids
Produits SDV
8055 - PAIN SANDO TRANCHE 8055 1 pièce
7783 - BRISURES PÉCAN CARAMÉLISÉES 7783 10 g
7533 - PURE MAPLE SYRUP - Sirop d'érable pur 7533 30 g
Autres ingrédients
Glace Fraise   30 g
Beurre cru   10 g
Fraises   30 g
Grenade   10 g
Banane   20 g
Oranges   30 g
Lait   10 cl
Oeuf   1 pièce
Préparation
Mise en place
La veille au soir mettre en décongélation en froid positif le pain Sando. Préparer les fruits. Dans un saladier réunir le lait l'oeufs et le sirop d'érable, bien mélanger et réserver au frais.
Mise en œuvre
Dans une poêle chaude, faire fondre le beurre. Tremper la tranche de pain Sando dans le mélange lait/oeufs des deux cotés puis le colorer dans la poêle quelques secondes. Dresser aussitôt avec les fruits, les brisures de pécan et la boule de glace.

Les produits de la recette

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière.

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