pancake tower aux fruits (F01025)
Tour de pancakes aux fruits frais avec du sirop d'érable.
Ingrédients |
Référence | Poids |
|---|---|---|
Produits SDV |
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| 7407 - PANCAKES GOURMANDS | 7407 | 4 pièces |
| 7533 - PURE MAPLE SYRUP - Sirop d'érable pur | 7533 | 10 g |
| 7783 - BRISURES PÉCAN CARAMÉLISÉES | 7783 | 10 g |
Autres ingrédients |
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| Citron vert | 0.10 pièce | |
| Fraises | 50 g | |
| Myrtilles fraiches | 20 g | |
| Kiwi | 100 g |
Préparation
Mise en place
La veille au soir mettre en décongélation les pancakes en froid positif.
Eplucher le kiwi et le couper en tranches fines.
Laver, equeuter les fraises et les couper en tranches fines également.
Mise en œuvre
Sur une plancha propre réchauffer environ 10 secondes de chaque cotés les pancakes.
Dresser sur assiette avec les tranches de fraises et kiwi, les myrtilles, les brisures de pécan et le sirop d'érable.
Terminer avec la trance de citron vert.
Les produits de la recette
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Voir le produit7783 - BRISURES PÉCAN CARAMÉLISÉES
Noix de pécan décortiquées, hachées et enrobées de sucre
7783
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Voir le produit7533 - PURE MAPLE SYRUP - Sirop d'érable pur
Sirop d'érable pur en format squeeze
7533
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