pancakes épinard, saumon et sirop d'érable (F00822)

Entrée Poisson

Des pancakes sucrés-salés au épinards recouverts de tranchettes de saumon et sirop d'érable.

Ingrédients
Référence Poids
Produits SDV
4498 - PANCAKE MIX - Préparation pancakes 4498 230 g
4654 - PURE MAPLE SYRUP - Sirop d'érable pur 4654 1 cl
Autres ingrédients
Beurre cru   0.01 Kg
Saumon fumé   0.05 Kg
Lait   0.33 cl
Parmesan   0.03 Kg
Epinard   0.10 Kg
Préparation
Mise en œuvre
Faites cuire les épinards dans de l’eau bouillante 5 min. Essorez bien pour enlever toute l’eau. Dans un mixeur, ajoutez la préparation à pancakes puis le lait et mixez l’ensemble. Ajoutez ensuite les épinards et enfin le parmesan. Mixez à nouveau. Faites chauffer un peu de beurre dans une poêle et versez une petite louche de pâte à pancakes. Laissez cuire jusqu'à l'apparition de petites bulles, puis retournez-le et laissez-le cuire 1-2 minutes. Déposez sur chaque tranche un peu de saumon fumé, puis arrosez de sirop d’érable.

Les produits de la recette

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