pizza poulet aux légumes (F01134)

Plats Four Viande

Tortilla de blé comme une pizza avec sauce curry mango, poulet à la texane, brocoli, courgette et sauce Redhot original.

Ingrédients
Référence Poids
Produits SDV
7527 - TORTILLAS DE BLE 25 CM 7527 1 pièce
7260 - CURRY MANGO SAUCE 7260 30 g
6778 - FILET DE POULET À LA TEXANE - CUIT 6778 1 pièce
7129 - MELANGE CHEDDAR ET MOZZARELLA 7129 30 g
6806 - SAUCE REDHOT ORIGINAL 6806
Autres ingrédients
Tomates cerises   40 g
Courgettes   50 g
Crême fraîche épaisse   20 g
Aneth  
Brocolis   40 g
Préparation
Mise en place
La veille au soir, mettre en décongélation en froid positif le steak de poulet à la Texane cuit et le mélange de fromage râpé. Préparer et laver les têtes de brocolis puis les blanchir dans de l'eau bouillante salée environ 10 secondes, les rafraichir ensuite aussitôt dans un saladier rempli d'eau glacée, les égoutter après. Laver et couper en morceaux la courgette. Hacher l'aneth et la mélanger à la crème fraiche, ajouter un trait de redhot original et assaisonner de sel et poivre, réserver au frais. Couper en cubes le poulet à la Texane.
Mise en œuvre
Placer la tortilla sur le plan de travail et ajouter : - La sauce curry mango sur la tortilla en s'arrêtant à 1/2 cm du bord. - Parsemer le fromage sur la sauce. - Ajouter le poulet à la Texane. - La courgette. - Les tomates cerises coupés en deux. Cuire la pizza au four à environ 210°/220° pendant 5/6 minutes Sortir la pizza et ajouter les têtes de brocolis. Servir aussitôt avec la crème Redhot original.

Les produits de la recette

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