planche tapas spicy (F01607)
Wings, jalapeno vert cheddar, haricots verts cajun, tortilla chips chili, servis avec guacamole et sauce BBQ
Ingrédients |
Référence | Poids |
|---|---|---|
Produits SDV |
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| 6298 - TORTILLA CHIPS CHILI | 6298 | 40 g |
| 6739 - JALAPEÑO ROUGE AU FROMAGE FRAIS | 6739 | 2 pièces |
| 7179 - HARICOTS VERTS STYLE CAJUN | 7179 | 10 pièces |
| 5785 - MANCHONS ET AILERONS DE POULET MARINÉS | 5785 | 4 pièces |
| 7942 - GUACAMOLE EXTREME SUPREME | 7942 | 30 g |
| 7737 - ORIGINAL BBQ SAUCE | 7737 | 30 g |
Autres ingrédients |
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| Tomates cerises | 30 g | |
| Concombre | 40 g | |
| Carottes | 40 g |
Préparation
Mise en place
La veille au soir mettre en décongélation le guacamole en froid positif et les wings.
Laver et éplucher les carottes, puis les couper en bâtonnets.
Laver et couper en bâtonnets le concombre.
Mise en œuvre
Dans une huile à maximum 180° frire :
Les haricots verts cajun environ 2 minutes
Les wings et jalapenos rouge au fromage frais environ 4 minutes
Servir les tapas avec le guacamole, la bbq, les carottes, concombres et tomates cerises.
Ajouter les nachos chaud de préférence, sous la salamandre ou four quelques secondes.
Les produits de la recette
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Voir le produit7179 - HARICOTS VERTS STYLE CAJUN
Haricots verts panés assaisonnés aux épices cajun
7179
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Voir le produit5785 - MANCHONS ET AILERONS DE POULET MARINÉS
Manchons et ailerons de poulet marinés façon tex-mex, précuits
5785
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Voir le produit6739 - JALAPEÑO ROUGE AU FROMAGE FRAIS
Demi piment jalapeño rouge garni de fromage frais et enrobé de panure légère
6739
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Voir le produit7942 - GUACAMOLE EXTREME SUPREME
Pulpe d'avocat avec morceaux assaisonnée aux tomate, oignons et piment jalapeno
7942
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