pokebowl avocat saumon (F00878)

Plats Poisson

Salade avec riz sauvage, tartare de saumon au soja, tranches d'avocat

Ingrédients
Référence Poids
Produits SDV
6802 - SAUCE REDHOT CHILLI & LIME 6802
6677 - SAUCE SOJA LEGERE 6677 10 gr
6153 - TORTILLAS DE BLÉ 16.3 CM 6153 10 gr
6723 - TRANCHES D'AVOCAT 6723 60 gr
Autres ingrédients
riz sauvage   40 gr
Graines de pavot   10 gr
Huile d'olive   10 gr
Citron vert   60 gr
Aneth   10 gr
Saumon frais (filet)   100 gr
Préparation
Mise en place
La veille au soir mettre en décongélation les lamelles d'avocat en froid positif. Cuire le riz sauvage. Couper la tortilla de blé en lanieres et la faire frire environ 40 secondes dans une friteuse à 180° maximum, puis les reserver sur papier absobant. Couper le saumon frais en cubes. Assaissonner le saumon avec le citron vert, l'huile d'olive et la sauce soja.
Mise en œuvre
Au moment de servir ajouter au saimon l'aneth fraiche, les graines de courge et les graines de pavot. Dresser avec le riz sauvage, les lamelles d'avocat et les lanières de tortilla de blé. Vous pouvez ajouter un trait de sauce Redhot lime sur l'ensemble.

Les produits de la recette

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière.

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