salade beyond meat (F00895)
Salade végétarienne agrémentée de morceaux de Beyond Meat, salade croquante, dés d'avocat, oignons, champignons et servie avec sa sauce salade.
Ingrédients |
Référence | Poids |
|---|---|---|
Produits SDV |
||
| 7526 - BEYOND BURGER ® | 7526 | 1 pièce |
| 7939 - PICKLES ENTIERS | 7939 | 30 g |
| 4343 - RANCH SALAD SAUCE | 4343 | 30 g |
| 8015 - CUBES AVOCAT PEROU | 8015 | 30 g |
Autres ingrédients |
||
| Oignons rouges | 20 g | |
| Champignons de Paris | 30 g | |
| Tomates cerises | 30 g | |
| Mesclun poche 1 kg | 60 g |
Préparation
Mise en place
La veille au soir mettre en décongélation le steak Beyond Meat et les cubes d'avocat.
Laver et préparer la salade.
Couper les pickles en petits dés.
Eplucher l'oignon rouge et le couper en petit dés.
Laver les champignons et les cpouper en quatre.
Cuire sur une plancha chaude 3 minutes de chaque cotés le steak Beyond Meat.
Puis le couper en deux et l'émincer.
Mise en œuvre
Dans un saladier assaissonner la samlade avec la sauce Ranch, puis dresser :
- La salade
- Le steak Beyond Meat
- Les champignons
- Les des d'avocat
- L'oignon rouge
- Les tomates cerises coupés en deux
- Les Pickles
Les produits de la recette
-
Voir le produit4343 - RANCH SALAD SAUCE
Une vinaigrette fraîche et crémeuse, riche en herbes, à napper sur crudités
4343
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