salade mini mozza jambon cru (F00893)

Salades Viande

Une salade croquante avec mini sticks de mozzarella et morceaux de jambon cru, assaisonnée d'une sauce Ranch.

Ingrédients
Référence Poids
Produits SDV
7380 - MINI MOZZARELLA STICKS 7380 5 pces
7032 - MELANGE OIGNON POIVRON EMINCES GRILLES 7032 30 gr
4343 - RANCH SALAD SAUCE 4343 30 gr
Autres ingrédients
Mesclun poche 1 kg   60 gr
Billes de mozzarella   30 gr
Jambon cru   40 gr
Citron vert   10 gr
Coriandre fraîche  
Tomates cerises   20 gr
Préparation
Mise en place
Laver et préparer la salade. Couper en 4 les tomates cerises.
Mise en œuvre
Dans un efriteuse à 180° maximum frire les sticks de mozzarella 1 minute 15. Assaissonner la salade avec la sauce Ranch. Puis dresser : - Les mini sticks de mozzarella - Les lanières de jambon cru - Les lamelles de poivrons et oignons - Les billes de mozzarella - Les tomates cerises - Ajouter la coriandre haché et le quartier de citron vert

Les produits de la recette

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