sandwich lobster guacamole (F01479)
Entre deux tranches de pain toasté, du homard, du poisson et une sauce oncteuse au pickles et à l'estragon.
Ingrédients |
Référence | Poids |
|---|---|---|
Produits SDV |
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| 7826 - DINER'S LOBSTER & FISH | 7826 | 100 g |
| 7748 - SAUCE FRED PICKLES ESTRAGON | 7748 | 30 g |
Autres ingrédients |
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| Grande tranches pain de campagne | 100 g | |
| Citron jaune | 0.20 pièce | |
| Roquette | 10 g | |
| Aneth | ||
| Tomates cerises | 20 g | |
| Céleri branche | 20 g |
Préparation
Mise en place
La veille au soir mettre en décongélation le lobster&fish
Laver et préparer le céleri branche, puis le couper en petits dés.
Laver et couper en deux les tomates cerises.
Mise en œuvre
Toaster les tranches de pain de campagne, puis les couper en deux.
Sur les deux premières moitiés étaler la sauce Fred puis ajouter :
- Le lobster&Fish en séparant délicatement les morceaux.
- Le céleri branche
- Les tomates cerises
- L'aneth et la roquette
Refermer le sandwich avec les deux autres moitiés du pain.
Servir aussitôt avec les quartiers de citron.
Les produits de la recette
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Voir le produit7826 - DINER'S LOBSTER & FISH
Préparation à base de chair de homard et de poissons
7826
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