vegan burger steak happyvore (F01242)

La veille au soir mettre en décongélation le steak végétal en froid positif. Laver et préparer la batavia. Laver et couper en tranche la tomate. Eplucher la carotte et la couper en tranches dans le sens de la longueur. Couper dans le sens de la longueur le pickle.

Sur une plancha chaude ou poêle légèrement huilé cuire le steak végétal environ 3 minutes de chaque cotés. Griller également environ 30 secondes les tranches de carottes. Toaster le bun végan sous une salamandre ou convoyeur quelques secondes afin de légèrement colorer le pain, puis dresser dans l'ordre : - La mayonnaise sur la base du pain - Feuille de batavia - Les tranches de tomate - Le steak - Les tranches de carottes - La tranche de pickle - Les lamelles de poivron - A nouveau la batavia Refermer avec le chapeau du bun.