wrap suprême végétal et crudités (F01323)

La veille au soir mettre en décongélation en froid positif les lamelles d'avocat. Laver et couper en tranches la tomate et le concombre. Laver et émincer le chou rouge. Laver, éplucher et raper la carotte. Laver, préparer la roquette et les radis.

Dans une friteuse à maximum 180° frire le suprême végétal environ 3 minutes. Poser la tortilla de blé sur le plan de travail, sur une bande au centre sur les 2/3 de la tortilla, étaler la sauce Fred puis ajouter sur la sauce : - Les tomates - Lamelles d'avocat - Le concombre - Le suprême coupé en 4 dans le sens de la longueur - Les carottes, chou rouge, radis émincé et roquette Rabattre le 1/3 restant sur le début de la garniture puis replier les deux cotes latéraux de la tortilla sur elle même, afin de fermer l'ensemble, tout en laissant la partie haute ouverte.