wraps pastrami - tortilla tomate (F00020)

48 heures à l'avance décongeler les tortillas et le pastrami. Cuire les haricots verts. Découper les tomates en rondelles.

Chauffer légèrement la tortilla afin de l'assouplir, sur la plancha ou au micro-ondes. Déposer la tortilla sur la planche de travail, étaler une très fine couche de sauce coleslaw. Répartir les pickles, les olives noires émincées et les haricots verts sur la tortilla. Ajouter les rondelles de tomates sur les 2/3 de la surface puis la salade et le pastrami. Soulever et rabattre les deux cotés latéraux de la tortilla, rabattre le bord inférieur et l'enrouler delicatement en maintenant les deux cotés latéraux bien parallèles. Couper le wrap en deux par le milieu et en biais.