cabillaud teriyaki (F00482)

Plats Poisson

Cabillaud laqué à la sauce Teriyaki, sucré et fondant en bouche.

Ingrédients
Référence Poids
Produits SDV
6662 - SAUCE TERIYAKI 6662 20 g
6663 - SAUCE HOISIN 6663 40 g
Autres ingrédients
Cabillaud (filet)   140 g
Brocolis   40 g
Carottes   30 g
Champignons de Paris   40 g
Courgettes   40 g
Poivrons rouges   20 g
Pousse de soja   20 g
Citron vert   0.05 pièce
Préparation
Mise en place
Préparer les pavés de cabillaud et réserver au frais. Laver les têtes de brocolis et les blanchir puis réserver. Laver et couper en lamelles la courgette, blanchir à l'eau bouillante et réserver. Laver et couper en dès le poivron rouge et réserver. Laver et escaloper les champignons et réserver. Éplucher, laver la carotte, couper en bâtonnets fins et réserver.
Mise en œuvre
Badigeonner le cabillaud de sauce teriyaki et faire cuire au four ou à la plancha. Ajouter en cours de cuisson un peu de sauce teriyaki sur le poisson. Dans un wok ou poêle chaude légèrement huilée, sauter les légumes quelques minutes et ajouter à la fin la sauce hoisin avec 3 cuillères à soupe d'eau, bien mélanger sur le feu 1 minute et servir aussitôt avec le poisson et le quartier de citron vert.

Les produits de la recette

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière.

© 2021 Fourmizz Communication. Tous droits réservés