porc sauce huître (F00290)

Plats Viande

Recette traditionnelle asiatique de porc sauté accompagné de ses nouilles aux petits légumes.

Ingrédients
Référence Poids
Produits SDV
Autres ingrédients
Porc (échine)   100 gr
Préparation
Mise en place
Plonger les nouilles aux œufs « egg noodles » dans un grand volume d’eau bouillante et retirer du feu. Au bout de 4 minutes, remuer délicatement les nouilles avec une fourchette pour les séparer complètement. Égoutter dans une passoire, refroidir sous l’eau froide et réserver. Rincer et égoutter les légumes. Émincer l'échine de porc et réserver.
Mise en œuvre
Dans une grande sauteuse, faire sauter rapidement les fines lamelles de porc, ajouter le mélange de légumes, la sauce huître et faire cuire 4 à 5 minutes en remuant. Déglacer au besoin avec un peu d'eau. Ajouter les nouilles. Cuire 1 à 2 minutes en mélangeant le tout. Servir. Décorer avec la coriandre fraîche.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière.

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