Potage de raviolis (F00125)

Entrée Vapeur Poisson

Potage au xiu mai tendres de crevettes et aux germes de soja croquants.

Ingrédients
Référence Poids
Produits SDV
4853 - XIU MAI DE CREVETTE 4853 3 pces
6677 - SAUCE SOJA LEGERE 6677 10 gr
Autres ingrédients
Bouillon de volaille   500 gr
Germe de soja   30 gr
Coriandre fraîche  
Vert d'oignons   20 gr
Préparation
Mise en place
Préparer un bouillon de volaille.Émincer les tiges d'oignons.
Mise en œuvre
Porter à ébullition le bouillon et laisser cuire 2 minutes à feu doux.Ajouter les bouchons et faire mijoter 7 à 8 mn.Incorporer la sauce soja.Ajouter l'émincé d'oignons et les germes de soja.Faire mijoter environ 3 mn.

Les produits de la recette

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