soupe aux nouilles (F00123)

Entrée Poisson

Savoureuse soupe de nouilles chinoises alliée à des queues de crevettes légèrement croquantes.

Ingrédients
Référence Poids
Produits SDV
6677 - SAUCE SOJA LEGERE 6677 10 gr
4928 - POUSSES DE BAMBOU ÉMINCÉES 4928 10 gr
Autres ingrédients
Bouillon de volaille   100 gr
Epinard   20 gr
Huile d'olive   10 gr
Oignons verts   10 gr
Préparation
Mise en place
Décongeler les crevettes au froid positif la veille. Plonger les nouilles dans un grand volume d'eau bouillante et retirer du feu. Au bout de 4 mn, remuer délicatement les nouilles avec une fourchette pour les séparer complètement. Égoutter et refroidir sous l'eau froide. Les couper grossièrement. Laver les épinards et les oignons verts.
Mise en œuvre
Chauffer l'huile dans un wok ou une sauteuse, ajouter les crevettes, après 2 mn déglacer avec la sauce soja. Amener le bouillon à ébullition, le verser sur les pâtes. Ajouter les crevettes et les légumes. Assaisonner avec l'huile de sésame.

Les produits de la recette

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière.

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