butter chicken (F00475)

Couper le blanc de poulet en cubes ou lamelles moyennes et réserver au frais. Équeuter les haricots verts et les blanchir ainsi que les pois gourmands. Laver et couper en lamelles le poivron rouge. Laver et couper en 2 ou 3 les champignons. Cuire le riz. Éplucher un oignon et l'émincer.

Dans une poêle ou sauteuse chaude et légèrement huilée, faire revenir l'oignon, ajouter les morceaux de poulet et faire revenir 30 secondes. Ajouter la sauce butter chicken, ajouter un peu d'eau si nécéssaire bien mélanger et baisser le feu. Ajouter les légumes et laisser mijoter à feu doux environ 5/6 minutes. Chauffer le riz et dresser aussitôt.